Najprostsze bananowe pancakes

Najprostsze bananowe pancakes, idealne na deszczowy poranek ;)  trzeba sobie jakoś radzić kiedy skończyła się kasza jaglana...coś na ciepło, coś słodkiego, coś prostego...no pewnie, że pancakes ;) w wersji wegańskiej? Prosze bardzo ;) namówiłam Was?

Najprostsze bananowe pancakes

• 1 porcja
• 1/2 banana bardzo dojrzałego
• 2 łyżki mąki owsianej
• 2 łyżki mąki ryżowej
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• Odrobina aromatu waniliowego
• Łyżeczka soku z cytryny
• Mleko roślinne do uzyskania odpowiedniej konsystencji ok 1/3 szklanki
• Odrobina oleju kokosowego do posmarowania patelni
• dowolne owoce do podania

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy mąki oraz sodę. Dolewamy mleko, wanilę, sok z cytryny. Dokładnie mieszamy. Smażymy na patelni posmarowanej niewielką ilością oleju kokosowego. Podajemy z owocami i syropem daktylowym;)


Smacznego!